Panquecas americanas

Sempre sofro com as comidas nos EUA. O cardápio devia vir com fotos.  :-)
Imagino que para os gringos seja complicado também para escolher um prato nos cardápios brasileiros.

Mas se tem uma coisa que eu realmente gosto por lá, e não tem erro, são as panquecas doces cobertas com syrup de maple, aquele xarope de melaço vegetal.

Dia desses acordei com vontade de comer as tais panquecas e fui para a cozinha fazer. É muito rápido, dá para preparar e comer rapidinho, sem se atrasar para o trabalho.

A "cara" ficou mais ou menos, mas o sabor ficou igualzinho às da IHOP (Incridible House Of Pancakes).

Tente fazer e disfrute dessa delícia.

 

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, mas atenção para colocar o fermento por cima. O fermento não deve molhar, somente no momento da mistura.
Bata por uns 2 ou 3 minutos ou até que fique tudo bem misturado.
 
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo brando. Com uma colher de servir (aquela maior que a colher de sopa) pegue uma porção da mistura e coloque bem no centro da frigideira. Não espalhe, deixe que ela se acomode.

Vire quando pequenas bolhas se formarem e o fundo já estiver dourado.
Isso será rápido. Fique atento para não deixar queimar.
Deixe dorar o outro lado.

Faça umas 4, empilhe e cubra com o syrup de maple.

Coma ainda morna.

Dicas

• O syrup de maple (pronuncia-se mapol) pode ser encontrado no Walmart e no Pão de Açucar. Mas se não encontrar tente com mel dos bons.

Rendimento: 8 panquecas médias (para servir 2 pessoas)

Tempo de preparo: 10 minutos