Folhado de shimeji

Uma opção de entradinha ou aperitivo saudável e de muito bom gosto, o folhado de shimeji é fácil de fazer, é elegante e agrada a muitos paladares.

Ingredientes

• 1 bandejinha de shimeji (200gr)
• 1 saquinho de massa folhada (500gr)
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa manteiga
• 1 colher de sobremesa de shoyo
• 1 gema

Modo de preparo

Cortar a massa folhada no formato e tamanho desejado, como se fossem bolachinhas. Arrumar em uma assadeira untada e pincelar com a gema de ovo. Levar a massa ao forno (200 graus), em uma forma untada, por 20 minutos ou até ficar dourada.Espere a massa esfriar.
Enquanto a massa é assada, lavar bem o shimeji, escorrer e picar bem miudinho. Triturar o alho e refogar o shimeji e o alho na manteiga. Adicionar o shoyo e misturar bem.
Arrume na louça as bolachinhas de folhado e coloque o shimeji por cima. Pronto!

Dica

• Aproveitar a sobra da massa folhada, manipular para que faça "minhoquinha" e usar como borda nas bolachinhas de massa folhada
• Quando a receita usar gema de ovo, pingar 3 gotinhas de água na gema para tirar o cheiro de ovo

Rendimento: 38 bolachinhas

Tempo de preparo: 1 hora