O palmito é um ingrediente muito versátil. Tem textura agradável e vai bem com carnes vermelhas e saladas.
Este espaguete de palmito refogado é muito leve e combina bem com carnes assadas no espeto.
Gostoso e fácil de fazer, vai impressionar com certeza.
Ingredientes
- 250g palmito
- 35g amêndoa torrada
- 0,5g salsa desidratada
- 50g manteiga sem sal
Modo de preparo
Passe um garfo nos palmitos no sentido do comprimento da fibra para fazer o "espaguete" e refogue com manteiga. Acrescente a salsa no final e misture bem.
Triture as amêndoas no processador e reserve.
Arrume no prato o espaguete de palmito ainda quente.
Coloque a amêndoa triturada sobre o palmito quente, conservando-a crocante.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 15-20 minutos
Nenhum comentário:
Postar um comentário